Os vinhos italianos são muito conhecidos e consumidos, chiantis, barolos, brunellos, amarones; vinhos do Abruzzo, da Sicilia, Lazio... Friuli... Pronto.
Os vinhedos ficam perto de Trieste.
A Denominação de Origem é a pouco divulgada: Carso D.O.C.
Digamos que fica fora do mapa do enófilo clássico.
No caso deste vinho uma pena.
Precisamente uma lástima.
Os vinhedos ficam sobre rocha calcária, com terra vermelha rica em ferro.
Enfrentam um vento violento e frio.
O suco das uvas da variedade Malvasia (chamada pelo produtor de Malvasia Istriana, relacionando o nome a Istria, se referindo a Croácia) é fermentado com a casca em grandes cubas de madeira e leveduras da própria uva (indígenas).
O vinho passa 24 meses em cubas de madeira médias e grandes (botti).
A cor é dourada, indo para o âmbar.
No nariz tem boa intensidade aromática.
Notas de flores e de ervas aromáticas.
Hortelã, boldo, pêssego, curry e terra.
Na boca tem volume, cremosidade, uma textura envolvente.
Boa acidez e uma leve sensação de tanino.
Final longo com notas de pão torrado.
Só 4 mil garrafas são produzidas.
Importador: http://www.decanter.com.br/zidarich-malvasia-2011-750ml/p00194911
Nota: 92/100
Preço: 249,50 Reais
Relação qualidade/preço: 2,5/5
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