A AOC
Côtes-du-Rhône-villages fica na mesma área da AOC Côtes-du-Rhône.
É uma forma de criar uma
hierarquia de uma grande região, valorizando terroirs e trabalhos locais de 95
comunas, que possuem vinhedos na Côte Du Rhône e que podem mencionar o termo
Villages no nome.
38 comunas podem inclusive,
mencionar o nome da comuna também.
São 8000 hectares que para
utilizar o nome da AOC no rótulo, são submetidos a controle de rendimento,
variedades (aumentando a importância da Grenache e equilibrando as outras
variedades no corte), vinificação (graduação alcoólica) e limites dos terroirs.
98 % dos vinhos são tintos.
A qualidade é bem
constante, com vinhos elegantes em boca aromas mais finos e marcados.
São reconhecidos pelo caráter
e taninos pronunciados.
São vinhos com bom
potencial de guarda.
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