A AOC Beaujolais Supérieur fica no mesmo território da AOC Beaujolais.
Uma AOC que só pode ser usada por produtores que mereçam usá-la, não é
territorial.
Nem mesmo a produção anual é fácil de ser medida, mas aproximadamente,
se sabe que é de cerca de 500 hectolitros por ano.
Os vinhos devem ter um mínimo de 11% de álcool e usar a variedade Gamay,
para vinhos de qualidade.
Os vinhos tem corpo mais intenso, são finos e fáceis de beber.
Os aromas são de frutas vermelhas e o potencial de guarda é de 3 a 4
anos.
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