A AOC Mâcon-Villages está delimitada ocupando 26 comunas
próximas a Mâcon, numa superficie total de cerca de 1800
hectares.
Os vinhedos ficam em colinas onde a altitude pode chegar aos 400
metros acima do nível do mar.
São encostas ricas em calcário, argila e silício e pedras de
arenito, que favorecem o amadurecimento precoce da Chardonnay.
A AOC é exclusiva para vinhos brancos elaborados com a
Chardonnay.
Os vinhos são complexos, com aromas de flores brancas,
citronela, marmelo, pinho, feno e frutas cítricas.
e frutas cítricas.
Na boca são secos, com boa fruta, acidez e equilíbrio.
Devem ser abertos após 4 ou 6 anos de guarda.
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