Gostaria de começar
este post com uma pergunta: O que é um vinho inesquecível para você?
É aquele que você
lembra com detalhes dos aromas e gosto? Ou aquele vinho que mesmo não lembrando
de nada disso, você sabe que é bom?
Vinho é muito mais do
que alguns Reais podem pagar!
Hoje vamos falar do Chablis 1er Cru do Domaine Laroche 2009, um vinho 100% Chardonnay, da região da Borgonha. Provei-o há muito tempo atrás, durante um jantar no restaurante La Marie, do chef Edson Di Fonzo.
Acompanhando Ostras Gratinadas e Camarões à Veneza (camarões servidos dentro de um abacaxi), o
vinho ficou perfeito! Não lembro muito de detalhes de olfato e paladar, mas
estava espetacular.
Seguramente, provei Chablis potencialmente melhores, mas
este marcou.
É muito saboroso, tanto pode acompanhar um prato como bebê-lo somente. É
um vinho cheio de segundas intenções, você pode conversar, jantar, namorar e
amar a noite inteira.
Que vinho!
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