Tudo sobre as regiões francesas - Vallée de la Loire - Parte 11 - Saumur Pétillant

A AOC Saumur Pétillant também fica dentro da sub-região Saumurois.
Diversas variedeades plantades em 1400 hectares são usadas para a produção dos frisantes da AOC Saumur Petillant.
A maior parte é de Brancos, mas cerca de 10% são rosés.
São engarrafados como vinhos tranquilos, ficam reposando e fermentando pela segunda vez nas caves subterrâneas de giz, chamadas caves brancas.
Envelhecem no mínimo 9 meses e a pressão deve ser inferior a 2,5 bars (quase o mesmo que 2,5 atmosferas).
São vinhos para consumo rápido.