A SANJO é uma cooperativa, a Cooperativa Agrícola de São Joaquim.
Existe desde 1993 e não trabalha só com vinhos.
É referência na produção e beneficiamento de maçãs.
Os vinhedos vieram em 2002, todos acima dos 1000 metros acima do nível do mar e alguns chegam a 1400 metros.
Em 25,7 hectares produz Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc.
Este é um top da vinícola, custa 150 reais.
O Sanjo Maestrale Integraus 2010 Chardonnay, é um vinho muito bem elaborado, que mostra que o terroir catarinense deveria ser mais valorizado pelo consumidor.
No nariz tem boa complexidade com notas de abacaxi em calda, manteiga de cacau e leve baunilha.
Na boca tem bom corpo, equilíbrio e ótima acidez.
Passou 18 meses em barricas, em contato com as leveduras, talvez por isso, mostra uma untuosidade e amanteigado elegante.
Belo vinho!
Sanjo.com.br
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