quinta-feira, março 28, 2013

Fausto Verve Gran Reserva de Pizzato 2009 - Serra Gaúcha - Brasil


O vinho é muito concentrado, um dos brasileiros mais concentrados que provei.
No nariz os aromas são de frutas como amora, mirtilo, cassis e também baunilha, canela e um leve toque de couro ou camurça.
Na boca é encorpado, equilibrado e potente.
Nota de chocolate. 
A madeira está bem colocada, sem sobrepor a fruta e dando toques elegantes ao vinho.
O final é longo e aparecem também notas de café.
Passou 1 ano em barricas francesas.

Um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat.
As garrafas são todas numeradas. 
Eu provei agora a 2080, das 4250 produzidas.
O vinho custa cerca de 60 reais.
Ano passado, antes de ter o rótulo, provei ao lado do Flávio Pizzato na Expovinis.
Veja a conversa com ele:







Nenhum comentário:

Carta Aberta da Vinícola Aurora

Carta aberta da Vinícola Aurora à sociedade brasileira   No início do século passado, algumas famílias italianas cruzaram o Atlântico à pr...