Morey-Saint-Denis La Bidaude 2008 - Jérôme Galeyrand - Borgonha

O rótulo esta judiado pela umidade da adega, mas o vinho...
Morey-Saint-Denis, fica na Côte D'Or.
Produz na maioria tintos, mas um pouco de vinho branco também.
Jérôme Galeyrand já é bem conhecido da crítica francesa.
Do Guide Hachette, coleciona algumas 2 estrelas (máximo 3), do Gault Millau conseguiu incríveis 18,5 pontos (máximo 20) para o seu Gevrey Chambertin Billiar e para o Bonnes Mares Grand Cru.
Na revista Bourgogne Aujourd'hui, ficou entre os melhores produtores de 2006. com pontuação máxima para o seu Premier Cru les Harvelets Vieilles Vignes.

Jérôme veio ao Encontro de Vinhos Off, mostrou alguns de seus vinhos e sobrou essa garrafa. 

Ontem foi o dia de abrir.
No nariz muita fruta, groselha, cassis, morango.
Depois de um tempo na taça o vinho ganha notas de especiarias e chocolate.
Tudo muito sutil, elegante...
Na boca é elegância pura.
Taninos finos e macios, acidez perfeita, encorpado.
O final é longo, com aquela nota de chocolate.
http://www.jerome-galeyrand.fr