Confraria Brasileira de Enoblogs - Cava Gramona Imperial - Brut Gran Reserva - Penedès - Espanha

Essa é a Cava!!!

Tinha essa garrafa em casa pedindo pra ser aberta e a escolha do Daniel veio a calhar.
Toda a linha de Cavas da Gramona é de espumantes de alta qualidade.
Chegam muito próximos de grandes champagnes.
50% Xarel.lo, 40% Macabeo e 10% Chardonnay
Método tradicional ficando de 3 a 4 anos em contato com as borras.
Na perlage já se percebe que se trata de algo especial.
Bolhas super pequenas, nervosas.
Dá pra ouvir alto o barulho delas!
No nariz, flores, brioche, maçã verde e damasco seco.
Na boca a cremosidade característica dos grandes espumantes.
É elegante, com boa acidez com um final longo com gostinho de pão torrado.
Importada pela Casa Flora.
Custa cerca de 100 reais.
www.casaflora.com.br