O Porto Golden White 1963 da Casa C.da Silva me impressionou mais uma vez. Eu estive em Vila Nova de Gaia, onde as preciosidades estão guardadas e tive a sorte de provar também o 1952. Já sabia que os vinhos eram fantásticos, sabia que a Casa C.da Silva guarda o maior estoque de colheitas antigas de Portugal, mas a cada prova um prazer novo.
Na Expovinis a Elsa Couto estava em um cantinho quase virado para a parede no espaço de Portugal. Imagine se eles estivessem no centro da feira!!!
Todos os vinhos provados mostravam que o rótulo Dalva se preocupa em primeiro lugar com a qualidade, para que as colheitas sejam sempre apreciadas mesmo depois de muitas décadas.
O Golden White 1963 é um vinho que merece 100 pontos. Não tem defeitos, não se consegue imaginar algo mais complexo, mais perfeito, mais intenso.
Quem segue o blog sabe que não pontuo, não dou notas, mas que nota eu daria para um vinho perfeito?
Vinho de 48 anos!
Notas de mel, tâmaras, figo seco, caramelo...
Na boca a doçura de mais de 100 gramas de açúcar enche a boca. Vinho denso, bem equilibrado, final muito longo.
Vinho para provar e ir embora pra casa.
Foi o que eu fiz!
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