A appellation Bordeaux AOC representa 25% de toda produção de vinhos AOC na França.
Vinhos de toda a região de Bordeaux podem utilizar a Appellation. Cobre praticamente todo o departamento da Gironde.
Com tamanha variedade de terroirs e produtores, a qualidade dos vinhos varia muito.
Os tintos são muito melhores que os brancos.
Vinhos de toda a região de Bordeaux podem utilizar a Appellation. Cobre praticamente todo o departamento da Gironde.
Com tamanha variedade de terroirs e produtores, a qualidade dos vinhos varia muito.
Os tintos são muito melhores que os brancos.
Appellation: Appellation Bordeaux Controlée, Appellation Bordeaux Supérieur Controlée
Localização: Cobre boa parte do departamento de Gironde
Solo: Diversos
Superfície: 59.000 hectares
Produção: 400 milhões de garrafas de tintos e 75 milhões de garrafas de Brancos
Variedades: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Carmenère, Petit Verdot para os tintos e SauvignonBlanc, Sémillon, Muscadelle, Ugni blanc, Colombard, Merlot blanc, Mauzac e Ondenc para os brancos
Guarda: 2 a 5 anos
Boas safras: 2005 e 2003 para tintos e 2006 e 2003 para brancos
Aromas: frutas vermelhas, baunilha e pão grelhado
Os tintos harmonizam bem com carnes vermelhas e os brancos com mariscos e Torta de Cebola
Nenhum comentário:
Postar um comentário