Janeiro é mes da Festa do Padroeiro! Saint Vincent!!!

Muito provavelmente pela sonoridade Saint Vincent - Saint sãn (santo) Vin vãn (vinho) cent sãn (mesmo som de santo), o dia de São vicente é também o dia dos vignerons. Na Borgonha as festas acontecem no mês inteiro.

Dias 16 e 17, tem a festa tradicional de Grand Auxerrois Tournante, em Tonnerre, quando as irmandades, criadas para ajudar os viticultores em dificuldades desfilam com bandeiras. Depois tem desfile e jantar em Beaune. No dia 23 tem a festa de Saint Vincent em Santenay com os confrades locais. No mesmo dia Mercurey também festeja o dia do santo padroeiro, no château de Chamirey, casa da familia Devillard. No dia 30 Mâchon de la Saint Vincent em Pommard (jantar), Saint Vincent tournante em Chassagne, com desfiles, degustações e banquete, além do Goutaillon de la Cousinerie (uma festa com um banquete de sonhos) de Bourgogne em Savigny. Viva Saint Vincent!