domingo, dezembro 13, 2009

Pinot Noir 2005 - Domaine Ballorin & F


Este é um verdadeiro vin de garage da Borgonha. É produzido pelo casal Fabienne e Giles Ballorin. Os dois são apaixonados por vinho e pela terra. O cultivo é biodinâmico. A vinícola fica em Morey Saint Denis, norte da Côte de Nuits. Eles trabalham com apenas 3 hectares de vinhedos em diferentes parcelas e Appellations regionais.
Este vinho é um Borgonha bem característico, com cor vermelho claro, notas de cereja e morango e corpo médio. O final é bastante agradável. Tem13% de teor alcoolico e o produtor recomenda servi-lo a 16 graus.
É importado pela Santa Ceia Vinhos www.santaceiavinhos.com.br

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