Em Bourgueil se produz vinhos tintos do Loire. É um vinho muito parecido com os produzidos em Chinon. Os dois terroirs possuem as mesmas características. Talvez alguns vinhos de Bourgueil tenham mais potencial de guarda do que os Chinon, principalmente os chamados "vins de cotes", que são produzidos no sul da Appellation.
Appellation:
Appellation Bourgueil Controlée
Appellation Saint Nicolas de Bourgueil Controlée
Solo: calcário, areia e cascalho
Superfície: 1,200 hectares
Produção: 9 milhões de garrafas
Variedades:
Cabernet Franc (ou Petit Breton)
Tipo de vinho: Tinto Frutado e Rosé seco (menos de 5% da produção)
Guarda:
Bourgueil: 3 a 10 anos
Saint Nicolas de Bourgueil: 2 a 5 anos
Boas safras: 1997 e 2003
Aromas: frutas vermelhas, cassis e pimentão verde
Harmoniza bem com queijos: Port Salut, Reblochon, Saint Nectaire, Valencay e Gouda
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