DOMINGO - 25/10/2009
11h - Degustação: Champagne: o segredo dos pequenos produtores
Escolha a dedo de pequenos produtores boutiques, tanto de vinhedos com mais de 40 anos Grand Cru, como de Premier Cru.
A verdadeira arte da produção de champagne em diferentes estilos de produção (Biodinâmico e convencional), além dos "Blanc de Blancs", "Cuvée Prestige".
Estes artesãos são profundos pensadores do mundo sobre a relação saudável entre solos e os vinhos que brotam a partir deles.
Champagnes: - Egly Ouriet Brut Tradition Grand Cru NV; - Cattier Clos Du Moulin Premier Cru Brut; - Fleury - Biodinâmica, Salon 1997 Blanc de Blancs; - Le Mesnil-sur-Oger - RP 95 pontos - Biodinâmica, Baron Philiipe de Rothschild Cuvée Especial; - Jacques Selosse AVIZE.
Palestrante: ARTHUR AZEVEDO - Diretor-Executivo da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP), diretor e editor da Wine Style, médico pediatra, jornalista especializado em vinhos, palestrante e consultor da Artwine e da companhia aérea TAM.
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