Hoje visitei a Casa C.da Silva, em Vila Nova de Gaia. Uma coisa impressionante!
As colheitas antigas impressionam qualquer um. São um néctar raro e único, guardado ainda em barricas e engarrafados somente após pedido do comprador. Amostras são tiradas dos cascos frequentemente para que o vinho seja analisado e constantemente aprovado para venda, com um controle de qualidade absoluto.
Aromas de amêndoas, figos secos e uma doçura agradável, inigualável por outros vinhos fortificados.
Espero que os vinhos Porto Dalva, da Casa C.da Silva estejam logo no Brasil para que todos possam escolher colheitas do ano do nascimento como é comum na tradição portuguesa.
Agradeço a simpatia da Elsa couto que me guiou pelos barris, até terminarmos em uma degustação fantástica. O White colheita 1952 tem cor de tinto, aromas de tinto, corpo de tinto e é feito com uvas brancas da colheita de 1952. É o principal vinho da Casa, é daqueles que se deve beber na vida!
Nenhum comentário:
Postar um comentário