Com o aumento da procura de vinhos e produtos

dos recursos naturais, do solo, da água, matéria orgânica, o ar, respeitando o bem estar animal, em particular, respeitando as necessidades comportamentais próprias de cada espécie.

Sempre visando produzir produtos de alta qualidade. Os princípios da produção biológica foram criados para conceber e gerar de forma apropriada procedimentos biológicos misturados com sistemas ecológicos que utilizam recursos naturais internos ao sistema.

A utilização de produtos químicos só em casos excepcionais. Mais detalhes neste site http://www.showviniste.fr/technovinologie/vin-bio-nouvelle-legislation-europeenne-objectifs-et-principes/