domingo, fevereiro 24, 2013

O que seria da garrafa de vinhos sem o rótulo? A história do rótulo do vinho


Antes da invenção do rótulo, a identificação dos vinhos eram gravadas nas ânforas, no Egito antigo.
A prova disso foi encontrada na tumba de um Faraó do ano 3500 ac.
Outras ânforas tinham a indicação pintada com a safra e origem do vinho.
Até o século 17, os vinhos eram comercializados apenas com a identificação gravada nas barricas.
Foi só depois da invenção da Litografia em 1796 pelo alemão Aloys Senefelder, que começaram a aparecer os primeiros rótulos.

Primeiro na Alemanha e depois na França, com os produtores de Champagne.
Em Bordeaux, Cyprien Gaulon é reconhecido por ter começado a estampar os Grand Crus, no começo do século 19.

Hoje seria impensável um vinho sem um belo rótulo.
Normalmente existe muita indecisão e discussão para um  produtor escolher o que mexe com a primeira impressão do consumidor.

Tudo sobre as regiões francesas - Vallée de la Loire - Parte 6 - Sub-região - Saumurois



A sub-região, Saumurois, fica na margem esquerda do rio Loire.
São 1500 hectares de vinhedos, de onde são produzidos cerca de 85 000 hectolitros por ano, de tintos excelentes e brancos bastante interessantes.
A proximidade com o rio, regula a temperatura e evita grandes mudanças climáticas.
Solos sedimentares de giz dão notas minerais aos vinhos e facilitam o cultivo das variedades principais: Chenin Blanc (Brancos) e Cabernet Franc e Cabernet Saquvignon (Tintos).
Os vinhos da Appellation descansam em caves subterrâneas favorecendo a estabilização.
Os mais caros e importantes saem da AOC Saumur-Champigny.
Espumantes elaborados pelo método champenoise, também são produzidos.
Amanhã começo a falar das Appellations da sub-região Saumurios.



Quinta-feira tem Encontro de Vinhos Rio de Janeiro. A primeira das 6 feiras de 2013

O primeiro Encontro de Vinhos no Rio de Janeiro aconteceu no ano passado.
O sucesso da feira, fez a Cidade Maravilhosa entrar no calendário fixo do Encontro e o calendário de 2013 cresceu mais uma vez.
Serão 6 feiras: Rio, São Paulo, Campinas, Ribeirão Preto, Belo Horizonte e Curitiba.
Alguns expositores participam pela primeira vez e o visitante vai poder provar mais de 150 rótulos de diversos países e regiões.
Quinta, no Real Astória - Avenida Repórter Nestor Moreira, 11 - Botafogo.
Ingressos 60 reais, à venda no local, no no sso site www.encontrodevinhos.com.br e na SBAV-Rio e na Serrado Vinhos, na Gávea www.serradovinhos.com.br

O Vinho e a Arte - Foto de John Dominis - Steve McQueen e a Mulher, Neile Adams relaxando com o vinho


Carta Aberta da Vinícola Aurora

Carta aberta da Vinícola Aurora à sociedade brasileira   No início do século passado, algumas famílias italianas cruzaram o Atlântico à pr...