Um dia um amigo me perguntou como era uma degustação às cegas e lamentava de nunca ter participado. Para fazer em casa fica um pouco caro, vários vinhos, etc...
O mesmo amigo tinha um pouco de receio pensando que teria que descobrir que vinho era, safra, etc...
Nada disso.
Ele até começou o assunto falando do receio de passar vergonha tendo que descobrir o que com certeza não descobriria.
Não é nada disso.
As garrafas são cobertas para que não haja a influência do rótulo, da fama de alguns vinhos.
O resto é só aproveitar. Anotar o que for importante para você e anotar qual vinho agradou mais para que seja então escolhido o vencedor do desafio.
Essa "brincadeira" é maravilhosa.
A Vino & Sapore, que fica na Estação do Sino, no centrinho da Granja Viana, promove uma degustação às cegas com 6 vinhos de Syrah. A loja é do João Filipe Clemente que está mais do que acostumado a fazer estes desafios. Além da degustação ouvir os comentários do João é um valor agregado e tanto.
Todos os vinhos são de alta qualidade como o Australiano Shild Shiraz 2005 que com a safra 2008 alcançou sétimo posto entre os TOP 100 da Wine Spectator em 2010, tornando-se o vinho mais barato a chegar nessa posição tendo obtido 94 pontos.
Os outros rótulos são do Chile, África do Sul, Austrália, França e Estados Unidos todos com preços entre R$85 e 115,00. Faça as contas!
Representando o Chile, um “vin de garage” que tradicionalmente custa em torno de R$135,00 mas que está neste mês por R$115,00 na Vino & Sapore.
O I Latina Syrah 2008. Apenas 9978 garrafas elaboradas por uma das mais conceituadas enólogas do Chile num projeto de autor, feito á mão e que na sua primeira safra (07) obteve 92 pontos do Guia Descorchados. Terá que passar por uns 45 minutos de decanter, mas certamente mexerá com as sensações dos desgustadores.
Representando a Austrália, o Schild Estates Shiraz 2005, o da safra 2008 obteve a sétima colocação entre os TOP 100 de 2010 da Wine Spectator. Em Maio de 2009 num grande embate ás cegas com mais 7 belos e conceituados oponentes, faturou o primeiro lugar. Um desafiante à altura e candidato ao pódio. Rótulo de R$105,00.
Da França, especificamente do Rhône berço desta cepa, vem o Vidal Fleury Crozes-Hermitage 07.
A Wine Spectator lhe deu 87 pontos, mas o João Filipe disse que daria 89. Preço deste rótulo; R$112,00.
A África do Sul, como o Chile, tem mostrado ter um terroir que produz belos Syrahs, sendo que a grande maioria dos grandes vinhos aqui produzidos são oriundos desta cepa ou a têm como protagonista no blend. O Raka Biography 2005, ganhou status de “cult” na África do Sul onde é reconhecido como um verdadeiro clássico, entre os melhores 25 vinhos sul africanos da atualidade de acordo com John Platter um dos mais importantes críticos da região e autor do guia South African Wines. Mais um rótulo de qualidade a ser conferido e possue um preço de R$97,00.
Dos Estados Unidos, região de Central Coast, vem mais um desafiante, o Mandolin Syrah 2005, 90 pontos da Wine Enthusiast e entre os TOP 100 “Best Buys” de 2008. Um digno representante yankee nesta contenda que promete ser muito interessante. Preço de R$85,00.
Também da Austrália o Two Up Syrah 2006. A international Wine Cellar Magazine lhe deu 89 pontos e a Beverage Dynamics 93 pontos. Stephen Tanzer 88 pontos e Robert Parker 90, ou seja pontuação não falta, só o que precisamos saber é se ele demonstrará na taça todos esses predicados que lhe renderam essa reputação. Produzido pela Kangarilla Road, eis mais um desafiante de peso do país que adotou esta casta como sua cepa ìcone. Preço R$85,00.Bem, esses são os rótulos a serem degustados, porém a ordem de serviço será aleatória e será servido um espumante de boas vindas aos ilustres degustadores presentes, preparando o palato para o que está por vir.Para participar deste primeiro encontro em 2011, o investimento será de R$50,00 e qualquer um dos vinhos da prova poderá ser comprado no dia com 10% de desconto e se pagamento em dinheiro ou cheque, mais 3%!Eis aqui uma boa dica para você começar bem o ano. Vagas limitadas então garanta sua vaga fazendo sua reserva, ou pedindo mais informações, através do e-mail comercial@vinoesapore.com.br ou pelo telefone (11) 4612-6343.
