Terremoto Pode Atrapalhar Também o Mercado de Vinhos do Chile

O Chile deve ter problemas para colher as uvas por causa do terremoto. A catástrofe aconteceu bem na época da colheita e encontrar pessoas para o etc... Normalmente o trabalho da colheita é feito por trabalhadores temporários. Quem trabalha com colheita mecanizada deve conseguir manter o mesmo nível de produção. Algumas regiões tinham inclusive festas de comemoração da colheita marcadas para a próxima sexta-feira.

Appellation Premières Côtes de Bordeaux Controlée

Os vinhedos da appellation Premières Côtes de Bordeaux começam bem ao sul de Bordeaux e vão até a vila de Cadilla
Os melhores vinhos brancos são vendidos como Bordeaux AOC e os melhores vinhos doce como appellation Cadillac.
Os tintos Premières Côtes de Bordeaux são concentrados e potentes.
Alguns vinhos da Appellation são realmente muito bons e melhoram a cada ano.

Appellation: Appellation Premières Côtes de Bordeaux Controlée
Localização: Margem direita do rio Garonne, de Saint Maixant e Cadillac até a cidade de Bordeaux
Principais Vilas: Capian, Saint Maixant, Rions, Haux, Quinsac, Langoiran, Cambes, etc
Solo: calcário, cascalho e argila
Superfície: 3.300 hectares 85% tintos e 15% brancos
Produção: 24 milhões de garrafas
Variedades: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère (tintos), e Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle (brancos)
Guarda: 3 a 7 anos (tintos)
Boas safras: 2005, 2003, 2000
Aromas: Frutas vermelhas, frutas negras e especiarias
Harmoniza bem com carnes vermelhas

Cuvée Ballade 2007 - Rosé - AOC Fronton - França

Mais um vinho do sudoeste da França garimpado pela Cave Jado.
A Dorothée me contou que antes dos vinhos, os produtor plantava bananas nas Antilhas.
Mudou da banana pro vinho!
É um Rosé com boa acidez, frescor., Bom para os dias de calor, ou para acompanhar um peixe com molho de camarão.
No nariz frutas vermelhas e floral.
Na boca é bem equilibrado e fácil de beber. Notas de morango e um final agradável.
Elaborado com Negrette 70% e Cabernet Franc 30%
Custa 46 reais.
www.cavejado.com.br