Appellation Saint Julien Controlée

Um pouco menos potente que em Pauillac e menos rustico que em Saint-Estèphe. São assim os vinhos elaborados em Saint-Julien. Vinhos muito aromáticos com notas de cassis e cacau. Frequentemente comparam os vinhos com a estrutura de um Pauillac e os aromas de um Margaux. São 11 Grands Crus Classés. A qualidade dos vinhos de Saint-Julien é tão boa que os segundos vinhos são interessantíssimos na relação preço/qualidade.

Appellation: Appellation Saint Julien Controlée
Localização: No centro do Haut-Médoc
Cidade: Saint Julien Beychevelle
Solo: Cascalho
Superfície: 900 hectares
Vinhedos: 26
Produção: 6.5 milhões de garrafas
Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Guarda: 10 a 15 anos
Boas safras: 2005, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990
Aromas: Cassis e cacau
Harmoniza bem com cordeiro, carnes de caça Presunto cru e coelho na mostarda

Curso Rápido!

Muita gente me pergunta sobre cursos, onde fazer, quanto custa, quanto tempo dura, etc...

Depende sempre da finalidade!

Os cursos profissionais são mais longos, mais completos e mais caros.

Existem também cursos rápidos e agradáveis para quem quer apenas entender um pouco mais sobre tipos de vinhos, uvas, regiões e rótulos.

Trazer a pessoa para o mundo do vinho.

São assim os workshops e palestras da loja Vino Mundi.

O nome já esclarece: ABC do vinho - nível iniciante.

São apenas 8 lugares e duas turmas já estão fechadas.

Acontece amanhã das 7 e meia as 10 da noite e o sommelier palestrante é o Lucas Cordeiro.

Inscrições e informações pelo telefone: 11 41065346