Bollinger Spéciale Cuvée
A Spécial Cuvée é a Champagne que mais caracteriza o estilo Bollinger. Cor amarela com reflexos dourados, borbulhas finíssimas e muito regulares. No nariz muitas frutas cítricas como limão, abacaxi e também o característico aroma de panificação, mais especificamente como se diz na França aroma de brioche.
Na boca a elegância mostra exatamente a diferença entre um espumante qualquer e uma Champagne. 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 15% Pinot Meunier Aromas complexos e um ótimo final. Tem 12% de álcool. Custa cerca de 340 reais na Mistral www.mistral.com.br
Moet & Chandon Brut Imperial
Cor amarelo com reflexos prateados, Borbulhas finas e vivas formam um cordão constante brilhante e límpido.
No nariz aromas de maçã, flores, manteiga, brioche e pêra. Na boca é fresco, elegante, com boa acidez e novamente pêra e maçã. É o que se pode esperar da Champagne mais famosa no Brasil.
Custa cerca de 200 reais em supermercados e lojas especializadas.
